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Review/Food
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Review/Food 묵은지잡채, 묵은지를 활용한 별미요리 묵은지잡채, 묵은지를 활용한 별미요리 지난 겨울 냉장고 깊숙히 보관되어 있던 묵은지를 쓸어봤습니다. 정말 오래되었습니다 그래서 맛나게 먹을수 있는 방법을 생각하다가 잡채와 함께 김치잡채를 만들어보려고 합니다. 묵은지의 경우 정말 김치찌게 아니면 딱히 먹을수가 없습니다. 매일 김치찌게를 먹을수는 없기에 김치 냉장고 속에 보관된 묵은지를 활용한 잡채를 해보려고 합니다. 김치만큼 우리 건강에 좋은 음식이 없는데.먹다보니 묵은지가 되는 경우가 많습니다. 그래서 묵은지를 활용하는 간단한 레시피를 선보이려고 합니다. 묵은지 김치를 먹기 좋게 살포시 잘라주었습니다. 아무래도 먹기 적당한 크기로 잘라주는게 제일 중요합니다. 기름을 두른 후라이팬에 살짝 볶아주기 위해서 후라이팬에서 이쁜 자태를 뽑내고 있는 모습입니다. ..
Review/Food 홍도동 대전정육식당, 왕뚜껑과 궁합이 좋은 삼겹살 홍도동 대전정육식당, 왕뚜껑과 궁합이 좋은 삼겹살 최근에 정말 많은 삼겹살집이 있습니다. 국내산이 아닌 수입산이 즐비한 삼겹살 고기집에서 국내산 고기를 맛있게 먹을수 있는 곳이 저희 동네에 있어서 예전에 아이들이 태어나기 전에 몇번 먹어본 이후로 전혀 가지 않고 있다가 회사 점심을 먹다보니 이곳에서 저녁 회식을 이곳에서 한다고 해서 카메라를 일단 들고 들어갔습니다. 사실 전 삼겹살보다는 다른 고기를 먹고 싶었지만, 사장님이 삼겹살을 사주신다고 하셔셔 맛난 삼겹살을 기대하고 가봤습니다. 삼겹살 맛도 잊어버릴때 쯤 찾아가게 되었습니다. 사무실 청소도 할겸, 창고도 정리를 해서 먼지를 평소보다 많이 먹었습니다. 그래서 바로 고기를 먹기로 했습니다. 사무실에서 가까운 대전식당(대전정육식당)으로 가기로 했습니다...
Review/Food 홍도동 착한낙지, 낙지의 매콤함이 환상적일까? 홍도동 착한낙지, 낙지의 매콤함이 환상적일까? 저희 집 근처인 홍도육교 바로 가기 전 스파랜드, 경성볼링장 바로 옆에 몇주간 인테리어 공사를 마치고 새로 오픈한 가게를 가봤습니다. 이곳은 예전에 버드나무가든이라는 식당으로 운영이 되어 오던 곳인데, 다시 새롭게 오픈을 한 곳입니다. 나름 낙지 맛집으로 소문이 났습니다. 낙지 정말 귀하지만, 요즘에는 수입산도 많다고 합니다. 낙지 요리 한번 느껴보겠습니다. 버드나무가든이라는 곳으로 운영할때에는 몇번 가봤지만, 나중에는 미국산 소고기를 팔았었는데, 어느새 낚지요리 전문점으로 리뉴얼이 되었습니다. 버드나무가든이라고 해서 대전 동구에서는 모르는 분들이 없을 정도로 상당히 큰 식당으로 운영이 되고 있었던 곳입니다. 하지만, 어느새 주차장,건물 인테리어를 통해서 다..
Review/Food 45년 전통의 버섯찌게 경주집, 깊은 맛을 느낄수 있을까? 45년 전통의 버섯찌게 경주집, 깊은 맛을 느낄수 있을까? 45년 전통을 가진 버섯찌게 전문점인 경주집이 세종시에도 생겼다고 합니다. 이곳은 세종 도서관에서 가깝기 때문에 많은 분들이 찾는다고 해서 아이들과 함께 가봤습니다. 경주집은 청주가 본점이지만, 세종시에 분점이 생긴 곳입니다. 세종시는 행정 복합 도시이다보니 세종시의 첫 느낌은 다른 도시보다는 다른 느낌을 받았습니다. 버섯찌게 경주집은 국무총리실 근처에 위치하고 있고, 세종마치 상가에 위치하고 있습니다. 2층에 위치하고 있는데, 상가 밖에서 보면 간판이 보이지 않아서 찾기가 조금 힘들었습니다. 주차는 상가내 지하주차장을 이용하면 됩니다. 표고버섯과 소고기등 원산지 표시에 따르면 전부 국내산으로 표기가 되어 있습니다. 다른 식당들 보다는 조금은 가..
Review/Food 매운 칼국수가 일품이었던 용전동 동양분식 [대전/용전동] 매운 칼국수가 일품이었던 용전동 동양분식 요즘에 비가오는 날씨로 인해서 매운 칼국수가 너무나 땡기는 하루였습니다. 회사 직원분들과 함께 점심을 칼국수를 먹으러 갔습니다. 오래간만에 비오는 날씨에 칼국수가 땡기는 날에는 정말 매운 칼국수 한그릇이면 하루가 행복할 정도입니다. 사무실이 근처라서 비도 오고 해서 직원들과 함께 칼국수집으로 갔답니다. 저희 회사 직원분의 추천으로 가게된 매운칼국수을 먹으러 갔답니다. 용전동 4거리에서 KT 전화국 골목에 위치한 칼국수집이랍니다. 점심시간에 가서 그런지 문 앞에서 조금 기다린 후에 칼국수를 먹을수 있었습니다. 비오는 날에는 역시 칼국수가 최고인가 봅니다. 반찬들은 단촐합니다. 깍두기 한접시와 함께 나오는 반찬들이라고 해봐야 단촐합니다. 깍구기 맛이 ..
Review/Food 치킨보다 싸게 먹을수 있는 피자가 있을까? <빅스타 피자> 치킨보다 싸게 먹을수 있는 피자가 있을까? 아이들이 갑자기 피자가 먹고 싶다고 합니다. 때마침 문 앞에 붙어있던 빅스타 피자의 전단지를 보고 저녁은 피자로 해결하기로 했습니다. 보통 피자 가격은 2만원~3만원대이지만, 빅스타 피자는 가격이 생각외로 너무 싸다는 느낌이 들어 주문을 망설어졌습니다. 저가의 피자의 경우 냉동피자를 오븐에 넣었다가 주는 경우가 많은데, 빅스타 피자는 과연 어떤 맛일까 궁금해졌습니다. 이곳 피자는 매장에서 직접 판매 및 직접 수령도 가능 하다고 되어 있습니다. 빅스타 피자는 현재 대전에 5개점이 있다고 합니다. 둔산탄방범,유성섬, 관저점, 태핑점, 한남대점 이렇게 5곳에 있다고 하니 대전에 계신분이라면 근처 지점으로 배달 주문을 하면 될듯 싶습니다. 피자 가격이 14500원부터 ..
Review/Food 천안원조 닭똥집 그 맛이 유지되는 비결은? 천안원조 닭똥집 그 맛이 유지되는 비결은? 대전 고속버스 이제는 대전 복합터미널로 불리는 곳에 위치한 닭똥집 전문점을 아시나요? 수년전 새 건물에서 운영하고 있습니다. 천안 원조닭똥집은 오랜 역사를 지니고 있는 곳입니다. 집 근처에 있지만, 자주 가지 못하는 곳이기도 합니다. 이번에 회사 동료들과 함께 방문해봤습니다. 아마도 2~3년만에 방문을 한듯 합니다. 천안 원조 닭똥집은 전용 주차장도 있기 때문에, 주차때문에 걱정하지 않아도 될듯 싶습니다. 특히나 술을 드시고 나서는 필히 대리운전으로 집으로 가야 합니다. 닭똥집에 있어서 그런지 알콜의 유혹에세 벗어날 수 없습니다. 10여년 전에는 소 사이즈가 7천원, 대 사이즈가 1만원정도 했었는데, 2014년는 2배 가까이 오른듯 합니다. 성격급한 분들은 닭똥..
Review/Food 부여의 숨은 맛집, 우럼쌈밥이 좋았던 옛고을 부여의 숨은 맛집, 우럼쌈밥이 좋았던 옛고을 부여에 숨은 맛집들이 많다고 합니다. 인터넷으로 찾아도 나오지 않는 정말 숨은 맛집을 가보고 싶었습니다. 출장을 자주 가는 편은 아니지만, 부여에 잠시 업무차 들르게 되었는데, 점심 시간이 되어서 회사 부장님에게 이끌려 가게 되었습니다. 딱히 정하기가 조금은 어려운 곳이기에 아무래도 부여에서 직장 생활을 해보신 부장님을 믿고 따라가게 되었습니다. 조금은 허름해보이는 건물 입구입니다. 과연 이곳의 맛은 어떨까 벌써부터 궁금해 집니다. 식당 측면에 들어가는 입구도 또 있습니다. 주차를 이곳 근처로 해서 그런지 측면에 있는 문을 통해서 들어가봤습니다. 이곳은 다른 음식도 맛이 좋지만, 우렁쌈밥이 제일 인기가 많다고 합니다. 저희 방문했던 점심시간이지만, 다들 우렁쌈..
Review/Food 불닭볶음면, 남자를 울리는 화끈만 매운 맛 불닭볶음면, 남자를 울리는 화끈만 매운 맛 삼양에서 새로운 라면이 나왔다는 소식은 듣고 있엇는데, 시중에 나오면 사려고 했는데, 마침 슈퍼에 장을 보는데, 라면 이름부터 정말 특히한 라면인 불닭볶음면을 발견했습니다. 화끈한 매운맛 불닭볶음면이라고 쓰여있는 라면이랍니다. 기존의 라면보다 라면이름부터 특히한(?) 이름을 가지고 있어서 그런지 손이 가게 되었습니다. 이 라면을 손에 잡는 순간 매운 닭발이 생각이 나는건 아무래도 매운 닭발의 매력이 갑자기 생각이 났는지 모릅니다. 자주 가던 닭발집이 있었는데,지금도 그대로 운영이 되고 있는지 모르겠습니다. 마지막으로 간 기억이 6년정도 되가는 닭발집이 있는데, 문뜩 생각이 나게 하는 라면이 바로 불닭볶음면입니다. 화끈만 매웃맛! 불닭볶음면입니다. 액상스프중 닭고..
Review/Food 치킨계의 새로운 강자가 나타났다. 타워치킨 과연 환상적일까? 치킨계의 새로운 강자가 나타났다. 타워치킨 과연 환상적일까? 대전에만 있다는 타워치킨. 치킨 업계를 흔들고 있는 타워치킨을 이제서야 방문을 해보게 되었습니다. 집에서 그리 멀지 않은 곳에 위치하고 있지만, 배달 가능 지역은 아니기에 직접수령을 하기 위해서 송촌동에 위치하고 있는 타워치킨으로 향했습니다. 사실 타워치킨은 TV, 라디오에서 만날 수 있는 치킨집은 아닙니다. 현재 SNS에서 많은 인기를 끌고 있는 치킨집입니다. 가격대비 푸짐하기 때문에 큰 화제가 되고 있는 곳입니다. 집에서 가장 가까운 송촌동 지점으로 가봤습니다. 6시가 조금 넘은 주말이지만, 많은 분들의 예약을 하시고 찾아가시는 분들이 계셨습니다. 대전에 유일하게 존재하는 타워 치킨입니다. 몇 몇 블로그를 통해서 이미 타워 치킨의 명성은 익..
Review/Food 상대동에서 새롭게 뜨고 있는 제주 돼지 백팔번집 상대동에서 새롭게 뜨고 있는 제주 돼지 백팔번집 오래전 직장에서 만나서 지금까지 연락이 닿고 있는 형님의 소식을 들은건 몇달전에 들을 수 있었습니다. 아이들이 태어나고 잠시 보고 그동안 각자가 서로 바쁘게 살다보니 가끔 안부만 묻다가 작년에 새롭게 고기집을 했다는 소식을 듣고 아이들과 함께 가보게 되었습니다. 인터넷으로 잠시 찾아보니 제주도 돼지 고기만 취급을 한다고 하니 더욱더 땡겼습니다. 사실 요즘 나들이철이라서 그런지 아이들과 함께 삼겹살을 자주 먹지만, 제주도 돼지 고기는 자주 먹지 못하게 됩니다. 일반 삼겹살보다는 조금은 비싸지만, 매니아층이 형성될 정도로 제주도 돼지 맛은 확실히 다른 맛이라고 합니다. 한접시 메뉴는 2~3인분 정도의 양이며 목살 주분시 15분 정도 소요가 된다고 합니다. 제주..
Review/Food 집에서 식당 분위기를 낼 수 있는 조이쿡 캠프그릴 집에서 식당 분위기를 낼 수 있는 조이쿡 캠프그릴 한국사람들이 가장 많이 먹는 고기라고 하면 아무래도 삽겹살이 아닐까 싶습니다. 요즘은 삼겹살 가격이 너무 오르고 있어서 그런지 예전처럼 삼겹살을 자주 먹지는 못하지만, 주말 저녁에 가족과 함께 즐기는 삼겹살의 맛은 너무나도 좋기만 합니다. 같은 삼겹살이지만, 집에서 부탄가스에 구워먹는 삼겹살 맛은 밖에서 먹는 고기 맛과 비교할 수 없습니다. 집에서 식당처럼 은은한 고기를 구울수 있는 온도에 가장 필요한 챠콜을 준비합니다. 챠콜은 15~20개 정도면 충분한 양입니다. 챠콜 스타터를 사용하는 것보다는 소량의 챠콜을 넣고 토치로 살포시 불을 붙여주면 금새 챠콜에 불이 붙습니다. 챠콜에 불이 붙고 15분 정도 지난 이후 고기를 올려 놓으면 됩니다. 삽겹살과 목살..
Review/Food 나들이 필수품, 조이쿡으로 고기를 맛나게 먹는 방법 나들이 필수품, 조이쿡으로 고기를 맛나게 먹는 방법 성수기 시즌이 다가와서 그런지 삼겹살 가격도 상당히 오르고 있습니다. 여름 피서철에 가장 많이 팔리는 고기 중의 하나가 바로 삼겹살입니다. 가격이 지속적으로 오르고 있다고 하지만, 야외에서 먹는 삼겹살을 포기할 수는 없습니다. 앞으로 삼겹살 가격이 더 오른다고 합니다. 금겹살이라는 나오고 있는 상황입니다. 식당에서 먹을 수 있지만, 삼겹살 120g정도에 12000원~14000원정도 하는 가격에 팔리고 있으니, 아무래도 조금은 부담스럽습니다. 남자 2명이서 조금 배부르게 먹으려면 고기값만 5만원정도 나옵니다. 삼겹살에 공기밥, 소주를 먹는다면 7만원정도 나올수 밖에 없습니다.사실 밖에서 먹는게 요즘에는 조금은 부담스럽습니다. 하지만, 이제 식당보다는 조이..
Review/Food 캠핑용 그릴을 선택한다면, 조이쿡 캠프그릴 개봉기 캠핑용 그릴을 선택한다면, 조이쿡 캠프그릴 개봉기 캠핑을 작년부터 다니기 시작했지만, 아직까지도 캠핑을 할때에는 부족함들을 항상 느끼게 됩니다. 텐트등 각종 장비들은 설치를 하고 그대로 이용하면 되지만, 캠핑장에서 어떤 음식을 어떻게 먹을까 하는 고민을 하게 됩니다. 특히 더운 여름에 고기를 먹으려면 화로대에 구워먹게 되면 더워서 땀을 흘려가면서 먹는 경우가 많습니다. 기왕 먹는 괴기라면 편하게 먹을 수 있는 방법이 없을까 누구나 한번 쯤은 고민을 하게 됩니다. 캠핑에 있어서 고기가 빠질 수는 없으니 고기는 먹지만, 더욱더 먹을 수 있는 방법을 찾게 됩니다. 조이쿡 캠프그릴은 일반적인 화로대와는 달리 사이트가 조금은 큰 편입니다. 캠핑을 하는 모든 분들이 가지고 있는 코베아 3웨이=구이바다보다 조금은 ..