남당리 대하 드셔보셨나요? 정말 죽입니다.

최근에 트위터를 하는 시간을 조금씩 늘리고 있습니다. 트위터로 얻는 내용도 많고, 이벤트도 많이하고. 다른 분들이 하는 이벤트도 과감히 응모도 해주고. 제가 다니는 회사에서 진행하는 이벤트도 간간히 올리려고 한답니다. 그러던 와중에  대하총각님이 이벤트를 하고 계셨답니다.  남당리 대하를 먹을수 있는 기회가 정말 저한테 올줄 몰랐습니다.

트위터 RT 이벤트에 덥죽하고 당첨이 되었답니다. 설마 설마했는데요. 트윗을 통해서 이벤트에 당첨되기는 처음이었답니다. 기분이 너무 좋았답니다. 잘먹었다고 전화를 드렸어야 하는데...일단 트윗을 통해서 몇번 인사를 나누어서 그런지, 많이 챙겨주셨던거 같습니다. 트윗으로 감사의 인사를 드렸습니다.

우선 저한테 신선한 대하를 보내주신 대하총각네를 소개하겠습니다. 운영하시는 사이트는 http://www.naepomarket.co.kr 입니다. 현재 사이트 메인에 대하총각님 얼굴을 직접 확인이 가능합니다. 최근 몇몇 사이트에서 리뷰관련 이벤트를 진행한다고 합니다. 위드블로그에서 대하를 직접 만나보실수도 있습니다. 남당리 최고의 꽃미남이라고 소문이 자자하다고 합니다. 특히 뛰어난 외모때문에 몇몇 방송국에서 대하를 취재를 해갔고. 방송에도 몇번 나오신 그런 유명한 분이랍니다.  보고 싶으시면 사이트에서 직접 사진을 보고 데이트 신청(?)을 하면.... 그 뒤에는 제가 책임지지 않습니다.

http://naepomarket.tistory.com/ 직접 운영하시는 블르그에서 재미있는 소식을 들으실 수 있습니다.

트위처 하시는 분들이라면 팔로를 위한....http://twitter.com/Mr_BigShrimp 대하총각네 트윗주소.. 팔로 신청하시면 좋을듯싶습니다. 대하에 대해서 궁금한 사항이 있으면 아주 친절하게 답변주신답니다. 대하총각님 어머님이 운영하시는 내포횟집(http://www.namdang.co.kr) 이랍니다. 어머님이 운영경력이 더 많으시구요. 대하총각님은 6년정도 된다고 하십니다.

일단 서두가 너무 길었습니다. 맛난 대하를 소개하겠습니다. 2010년 이달의 수산물.. 가을하면 전어도 뽑지만, 대하가 가을의 슈퍼스타랍니다. 이 대하를 저한테 보내주신 대하를 열어보셌습니다.집에 도착해서 열어보니 아이스박스에 들어있는 이쁜 대하들이 물기에 살짝 보이지는 않습니만, 오전에 도착을 했다고 합니다.

색이 약간 검정색으로 된 녀셕이 있답니다. 이 검정색으로 된 녀석은 봄에 잡아서 듬직하게 생긴 왕대하 라고 하더군요. 이 왕대하 한마리를 서비스로 주셨답니다. 왕대하 이야기는 아래부분에서 만날수 있습니다. 어떠세요? 참 이쁘게 생겼죠?

그래도 살짝 물에 씻어주었답니다. 약간의 소금기를 제거하기 위함입니다.

약한 불로 15분이상 쪄야 하는 그런 고통을 견뎌 내야 하는 대하들입니다.

짠~ 이제 대하들이 본연의 맛을 찾기 위해서 빨갛게 변해주었답니다.

그릇에 이쁘게 담아보고 사진도 찍어보고....

이런 대하를 먹을때는 시원한 맥주가 없으면 안되겠죠? 시원한 맥주 한잔과 함께 먹는 대하구이...  시원한 맥주가 남은 더위를 싹 가시게 하는 듯합니다. 시원한 맥주와 어울러진 대하찜 맛은 정말 환상적입니다.

자~~~ 한입 어떠세요? 초고추장 살짝 찍어서 그리고 입으로 들어가면 아주 딱이랍니다.

저는 껍질째 먹지만, 아이들을 위해서 껍질을 볏겨두었답니다. 껍질을 벗겨서 먹는 울 마눌님과 아이들을 위해서 몇개는 대하껍질을 까두었답니다. 대하껍질에는 키토산이 많아서 건강에 좋다고 하는데. 먹을때 가끔 이빨에 낀다고 하더군요. 쌍둥이들을 위해서 대하를  까서  밥과 함께 아이들을 먹였는데 , 아이들이 왜이리 좋아하는지 정말....

몇개 먹지는 않았지만... 먹다보니 쌓이는건? 바로 .. 껍질..

맞습니다. 먹다보니 쌓이는건 대하머리.... 이 대하머리는 후라이팬에 살짝 볶아주면 정말 맛난 대하머리 튀김이 되기도 합니다. 대하는 버릴 것이 하나도 없는 듯합니다.  대략 30마리 이상은 먹은듯 합니다. 아마도 오래간만에 먹어서 그런지, 정말 꿀맛이 따로 없었답니다.  다음달에는 직접 구매를 해야할듯 싶습니다. 그때에는 소주와 함께 시도를 해봐야겠습니다. 대하는 가을에 먹어야 제맛이라고 합니다. 그래서 가을하면 대하부터 생각하는 음식이라고 생각됩니다. 그중에서 남당리대하를 적극 추천하게 되었습니다. 추석 명일이 끈나고 대하도 한번 더 먹어야겠습니다.