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Review/Food
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Review/Food 매콤한 떡복이 좋아하세요? 토요일 점심이 지나고 간식이 먹고 싶을때쯤 왠지 떡복이가 먹고 싶었답니다. 그래서 집에서 남는 몇가지 재료로 떡복이를 했답니다. 만드는 시간 : 30분 내외 재료 : 떡복이용 떡 표고버섯 어묵 3~4장 ( 1봉지 ) 우동사리 ( 1봉지 ) 브로커리 한 묶음 고추장, 고추가루, 파슬리 가루, 설탕 1스푼, 카레 가루( 약간 매콤한 향과 맛을 추가 ) ( 양배추, 피자 치즈, 양파등은 식성에 따라서 넣으시면 됩니다 ) 요리 방법 1. 떡복이용 떡을 물에 살짝 넣어줍니다. ( 냉동실에 보관했을 경우 녹이기 위해서 , 실온에서 보관하셨다면 그냥 하셔도 무방) 2. 브로커리 씻은 후에 살짝 데쳐줍니다. 3. 떡복이용 양념을 만들어 준다. 4. 후라이팬에 떡복이용 양념을 넣고 떡을 넣고 볶아줍니다.그리고 브로커리도..
Review/Food [맛집] 중화요리의 색다른 경험 대전 블로거 모임(신년 모임)을 하고 왔습니다. 충청투데이 기자단 모임을 가지게 되었습니다. 대디쿨, 모과, 절대강자꼬마마녀,해피걸안정미,멀티라이프, 리자 쭌's , MRkiss, 꼬치, 팰콘님 이렇게 모였답니다. ( 모두들 파워 블로거이십니다.) 2010년 1월 6일 오후 8시부터 시작된 새해 첫 모임을 가지게 되었습니다. 대전에서 블로그를 운영하시는 분, 블로그에 관심이 많으신분은 향후에 http://cafe.daum.net/daejeonblog에 방문해주시면 좋을듯 싶습니다. 이번 모임은 이금당 ( 중화요리 전문점)에서 진행을 하게 되었습니다. 1. 오색냉채 오색 냉채입니다. 냉채와 참치살이 아주 인상적이었습니다. 2. 설화게살 샥스핀 흰색으로 보이는 부분은 계란 흰자입니다. 그래서 그런지 입압에서..
Review/Food 특별한 날, 남편이 만들어주는 피자 2009년 마지막 밤에는 그래도 맛난 음식을 먹어보고 싶은 생각에 무엇을 먹을까 고민을 해봤습니다. 피자를 시켜 먹어볼까 했는데, 그래도 제가 직접 해보기로 했습니다. 피자를 한번도 해보지 않아서 인터넷, 책을 이래 저래 찾아보았습니다. 하지만, 그다지 맘에 드는 래시피는 나오지 않더군요. 그래서 제 방식대로 만들어보기로 해보았습니다. 피자빵가루 : 4천원내외 ( 2봉지) 피자치즈 : 6천원내외 파프리카 : 4천원내외 고구마 : 2천원 바실가루 : 2천원 양파, 오뎅, 버섯은 냉장고표로 활용 요리 시간 : 총 1시간 오븐 : 220도 20분 완성된 피자입니다. 이런 피자는 어떻게 만들어 졌는지 한번 볼까요? 1. 피자 빵가루를 준비한답니다. 시중에서 파는 피자빵가루입니다. 대형슈퍼, 마트에서 4천원 내외..
Review/Food 시원한 동태찌개 들어갑니다. 추운 겨울에는 시원한 동태찌게가 마음까지 따뜻하게 해줍니다. 오늘은 시원한 동태찌게 들어갑니다 처음 목표는 생태찌게였지만. 생선가게에 생태가 다 떨어지는 바람에 동태로 급변경했답니다. 동태 1마리 3천원 , 그외 부재료는 집에 있는걸로 활용했답니다. ( 집에 있는 무, 고추, 파등등...) 재료가 없는 경우에는 청고추, 홍고추, 쑷갓. 미나리, 무 버섯은 3 ~ 4,000 원 정도 합니다. 자 이제 한번 만들어볼까요? 각종 재료들을 준비합니다. 그리고 동태 1마리를 준비합니다. 깨끗하게 씻어줍니다. 각종 재료들을 충분히 넣어주고 끓여주면 됩니다. 고추가루, 그리고 두부, 무 등등.... 끓기 시작하면, 쑷갓등 마지막 재료들을 넣고 1~2분 정도만 끓이면.... 자 그릇에 좀 덜어봅니다. 탱탱한 동태살 한..
Review/Food 연근으로 만들어본 맛난 부침 맛은 죽여줘요. 경상 키토산 사이트 [바로가기] 경산키토산연근 (친환경 농산물) http://arami.kr
Review/Food 김치 맛이 좋아요 김치 넘 감사합니다. http://jlife.pe.kr 님이 운영하는 블로그에서 "대전에 사시는 분에게 전라도 김치 드려요 " 과감히 신청을 했습니다. 알고보니 제가 사는 집에서 걸어서 10분도 안걸리는 곳에서 살고 계셨더라구요. 충청투데이 기자단에서 몇번 뵈었는데, 오늘도 이렇게 김치때문에 만났습니다. 사실 저희는 아이들때문에 김치를 담그지 못했습니다. 양가에서 조금씩 받았지만, 그래도 조금은 부족한 느낌이 들었는데. 이렇게 김치 이벤트를.... 이렇게 블로그를 통해서 감사의 말을 전합니다. 이렇게 보대기에 넣어주셔서 감사합니다. 정성이 많이 들어갔습니다. 이렇게 김치들이 너무나도 많이 들어있습니다. 아마도 대략 4포기이상은 되는듯합니다. 맛깔 나는 김치가 아~~ 먹고 싶으시죵? 그나저나 김치통을 돌려..
Review/Food 겨울 간식의 최고봉 그리고... 세상에서 제일 맛있던 떡복이는 고등학교때 그리고 중학교때 친구들과 함께 천원씩 모아서 먹던 떡복이가 세상에서 제일 맛나지만. 어디 그 맛은 떡복이는 아무래도 김말이 그리고 뜨끈 뜨끈한 오뎅이 들어가야 맛이 아주 좋은 음식이다. 아무래도 학창 시절이 그립기만 하다. 하지만, 집에서도 충분히 먹을수 있지만, 분식집처럼 그런 맛은 나지는 않지만, 그래도 영양가(?)가 있는 떡복이를 먹어야 한다면.. 맛난 떡복이를 해주신 마눌님께 감사를 드리며, 오뎅 그리고 떡복이를 넣고. 그리고 양배추 ... 살짝 뿌려주는 깨소금... 보이는건 떡은 별로 없고... 오뎅만 보이는군요. 이것으로로만 부족한 배를 채우기 위함은 무엇인가... 몇 조각안되는 찐만두... 자주 시켜먹는 옥션표 만두.... 찐만두는 아주 간단하게 냄비..
Review/Food 집에서 즐기는 모카커피 한잔 어떠세요 몇일전 옥* 공짜체험단에 마눌님의 이름을 넣고 말았으니.... 이래 저래 마눌님은 옥*과 친한가 봅니다. 전 수년전에 1번인가 되었는데.. 일단 염장글입니다. 모카 커피를 즐겨야 하는데. 영 ~ 커피는 항상 자판기커피와 너무 친하다보니.. 하지만... 모카 커피를 집에서 만들어 먹는다는게 생각보다 쉽지 않았으니.... 1933년 Afonso Bialetti가 발명, 디자인된 ‘모카 엑스프레소’는 비알레띠의 대표제품입니다. * 밑바닥 x 높이: 6.5 x 13cm 뚜껑손잡이까지 높이 * 현재 2억 5천만개 이상의 판매를 기록 * 클라식한 디자인 대표명사 * 가볍고 가열이 빠름 * 연하고 부드러운 커피맛과 탁월한 香 요렇게 생긴 모카머신입니다. 엄청 크게 보이지만.... 너무나도 작은 사이즈입니다. 뒤에 있..
Review/Food 집에서 즐기는 대구막창.. 아싸~ !!! 내일 그러니까 10월 30일이 같이 사는 마나님(?)의 생일이다. 그래서 맛난걸 먹어야 겠다는 생각에 막창을 먹기로 했다. 대전에서 대구막창을 느낀다는건 조금은 어렵겠지만, 그래도 이래 저래 겨우 옥*에서 대구막창을 시켜봤다. 수 많은 고기는 시켜먹어봤지만, 막창은 인터넷으로 시켜먹는건 처음이다. 대구막창.... 대구에는 막창 골목도 있을 만큼 유명한 음식이다. 저도 잠시 대구에서 직장 생활을 할때 막창의 맛에 빠졌다. 그런 막창이 대구에서는 아주 흔한 음식중의 하나이기에 자주 먹을수 있었다. 막창의 역사 1970년대 대구 달서구 성당못 근처의 도살정에서 술꾼들을 위해 만든 안주가 지금에 와서 대중적인 음식(안주)이 되었다고 한다. 그때는 질겼지만, 지금에 와서 부드럽게 변했다. 대구 막창의 특징은 "된..
Review/Food 전복 만세.... 전복의 행복을 느껴보다. 오래 간만의 맛집에 갔다왔습니다 마눌을 데리고 가지 못한 점은 미안하게 느끼지만.... 그래서 아주 아주 오래간만에 먹어본 전복들로 인하여 체력은 확실히 보강되었습니다. 예전에는 비싸다고 먹어보지 못하는 그런 전복을 " 충청투데이"에서 함께 즐기게 되었습니다. 위치는 아래 지도에서 확인하시길 바랍니다. 전복의 효능 단백질 비타민 무기질이 풍부해서 피부미용, 자양강장, 산후조리, 허약체질에 효과적이며 특히 시신경 회복 효과가 뛰어나서 눈의 피로회복에 좋다. -전복은 석결명육 또는 복어라 하여 성질이 찬편이고 맛이 짜며 독은 없다. -전복의 껍질은 석결명이라 하여 성질이 平하고 맛이 짜며 독이 없다. 자 이제 출발해 볼까요? 1. 전복회 전복회는 처음 먹어봤는데, 너무나 저에게 있어서 황홀함..
Review/Food 캔맥주에서 이물질이 나왔다고? 하루 일과를 마치기 시원한 맥주 한잔의 여유... 아무래도 육아를 하고 있는 수 많은 아빠들은 밖에서 지인들과 한잔의 술을 즐기며, 이야기를 한다는건 꿈 같은 세상인지 정확히 알수는 없으나. 현재 쌍둥이을 키우는 아빠이다보니 누군가와 만나서 이런 저런 담소를 나누면서 소주한잔? 맥주한잔의 여유를 가진다는건 어떻게 보면 어려운 일일수 있다. 특히 쌍둥이라는 상황에서 그런지 몰라도 가끔 집에서 맥주를 먹는 것도 행복(?)으로 알고 지내고 있으니 ... 그래서 그런지 아는 지인한테 맥주를 선물로 받았다. 아무래도 소실적에 술을 꽤나 ( 그렇다고 주당은 아님) 좋아는 했지만. 맥주를 선물로 준다니 어찌나 고마운 일인가.. 하지만, 이 맥주는 군납이라고 쓰여있는 맥주... 군대에서 산 맥주. 그런데 다른 곳으로 ..
Review/Food 더 반찬(The Bancahn)을 먹어보다. 생각보다 괜찮네.. 더 반찬을 보내주신...모리까페 이벤트 담당자 감사합니다. 더 반찬 사이트에서 한번 확인을 해보시면 좋겠네요. 시장에 가지 않아도 반찬들을 조금씩 조금씩 먹을수 있는 부분이 상당히 맘에 듭니다. 포장 내용은 이렇게왔는데. 아이스는 일단 빼 놓고 사진을 찍어보았다. 이렇게 많은 반찬들이 우리 집 식단을 바꿀줄이야... 연근조림도 오래간만에 먹어보니 맛이 괜찮은듯... 마눌님이 제일 좋아하는 잡채가 이렇게 많이 주시다니.. 국 중에서 고기가 들어간 육계장은 최고 !!!! 이렇게 차리나 이야~ 진짜 밥 2공기는 아주 거뜬하더군요. 우선 모리까페 감사를 드립니다. 저 같이 신혼부부(?)이거나 유아를 키우는 집에서는 이런 반찬이 아주 유용합니다. 저희는 쌍둥이다보니 마눌님이 시장한번 나가는 것도 무척이나 어렵습니..
Review/Food 맥스 스페셜 호프 2009년 첫번째 리뷰 맥스 2009 이벤트에 당첨이 되다. 이런 이벤트가 진행을 해서 솔직히 맥주를 워낙 좋아라 하긴 하는데. 밖에 도통 나갈수 없는 문제로 인하여 실은 육아문제가 제일 크다. 쌍둥이들을 저녁때 육아를 봐야하니 어디 친구들, 지인들을 만날 시간이 없다. 다른 사람들은 다 도착했다고 하는데. 난 왜 안올까 기다리다가.... 주소가 안왔다고 해서 메일로 확인까지 해서 이제야 받았으니 말이다. 다른 분들 멋진 올라오는거 구경만 하다가 이제서야 ... 간단한 맥스 소개를 하도록 하겠다. 이승기씨와 김선아씨가 출연하는 CF로 맛~~ 색~~ 외치는 광고가 있다. 자주 먹는 맥주중의 하나이지만. 내가 살고 있는 동네의 마트에서는 금방 금방 팔려나가서 그런지. 구하기 어려운 맥주 중의 하나이다. 맥스의 간단한 소개를 하면 ..
Review/Food 섹시한 스파게티...너의 정체는 무엇이니? 한적한 주말 오후 간식이 땡기는 오후 왠지 스타게티가 먹고 싶어졌습니다. TV에서만 항상 보던 스파게티를 레스토랑에 가지 않고 집에서 만들어보고 싶어졌습니다. 우선 인터넷으로 열심히 레시피를 뒤진후 만들어보기로 했습니다. 몇가지 부족한 재료는 슈퍼에서 해결~... 스파게티 spaghetti 의 어원은 이태리어 spaghetto 의 복수형입니다. spaghetto 는 spago 의 지소사입니다.의 뜻은 "가느다란 실" 아니면 "꼬이다" 입니다. spaghetti 단어 자체는 "작은 실"로 번역 됩니다. 음식 유래는 확실치 않습니다. 이태리인 탐험가 마르코 폴로Marco Polo 가 면을 중국에서 가지고 왔다고 널리 알려져 있지만 밀가루 음식은 마르코 폴로 전에도 아랍국가에도 알려져있었답니다. 재료 : 스파..