[노은동]대전에서 즐기는 소문난 대구막창 그 맛은?

 

[노은동]대전에서 즐기는 소문난 대구막창 그 맛은?

막창하면 떠오르는 지역이 바로 대구입니다. 대구 음식들이 맛이 없다고 하시는 분들이 많지만, 막창만큼은 싫다고 하는 사람들이 적습니다. 대전에도 대구처럼 막창골목이 있기는 하지만, 대구처럼 가게들이 많지 않고, 집에서는 조금은 먼 거리에 위치하고 있기때문에 집근처에 위치하고 있는 소문난 대구 막창에 가보기로 했습니다.

소문난 대구막창은 노은동에서 나름 맛집으로 유명하다고 하기에 아이들과 함께 막창을 먹기 위해서 가봤습니다. 어른 아이할꺼 없이 가족들 모두 막창을 좋아하기에 막창을 자주 즐기는 편입니다.

 

 

돼지막창, 소막창, 갈매기살, 소갈비살, 생삼겹살, 생목살, 돼지껍데기등이 준비가 되어 있습니다. 소주 가격은 얼마전부터 오른 가격이 보입니다.  막창의 종류는 돼지막창, 소막창밖에 없다는 점이 살짝 아쉬움이 남습니다. 막창 전문집에는 일반적으로 불막창, 꿀막창등 막창의 종류를 조금더 다양하게 한다면 많은 인기를 누릴듯 싶습니다.

 

막창과 환상의 궁합이 되는 돼지껍데기 무침이 나옵니다. 오래전 대구에서 자취하던 시절에 이 껍데기가 너무 좋아서 몇 주동안 돼지껍데기를 반찬으로 먹은 기억이 문뜩 납니다.  

 

 

소주와 궁합이 좋은 순두부찌게입니다. 순두부, 김치, 파, 고추가 들어가서 매운 맛이 막창과 소주과 함께 어울리게 하는 맛입니다.

 

 

막창장은 막창을 찍어먹기 위한 양념 소스인데, 막창장은 돼지 특유의 냄새를 없애주고 막창의 맛을 더욱더 좋게 합니다. 일부 막창집에서는 참기를소스를 주는 곳도 있지만, 그래도 막창장에 찍어먹는 막창이 더 좋은듯 싶습니다.

 

아이들과 술해독을 위한 계란찜입니다. 숙취해소에 좋은 계란찜을 어찌 남길까요? 

 

 

 

대구를 대표하는 음식인 막창을 대구가 아닌 대전에서 느끼기에는 조금은 부족한 느낌이 들었습니다. 그래도 대전의 여러 막창집중에서는 맛은 괜찮은 편에 속합니다. 

 

 

'양꼬치에는 칭타오'라는 말이 있듯이 막창에는 대구에서만 나오는 참소주가 참 잘 어울립니다. 대전에서 참소주를 먹기에는 하늘의 별따기입니다. 그래도 소주와 한잔 먹다보면 하루의 스트레스를 날리기에는 딱 아닐까 합니다.

대전 한민시장에 막창골목이 유명하기는 하지만, 막창을 즐기기에는 조금은 먼거리에 있기에 집에서 가까운곳에 위치하고 있는 노은동소문난 대구막창에서 막창을 즐겨봤습니다. 소문난 대구막창을 아이들과 함께 즐거운 시간을 보내고 왔습니다. 근처에 주차를 하기가 조금 어려웠다는 점을 감안하면 나름 괜찮은 막창을 느낀듯 싶습니다.