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야식
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Review/Food 초간편 딸기 샌드위치를 5분만에 만들기 초간편 딸기 샌드위치를 5분만에 만들기 오래간만에 샌드위치가 정말 먹고 싶었답니다. 하지만, 봄이 오는 소리에 딸기도 먹고 싶었고, 빵도 먹고 싶었기 때문에, 영양을 생각한 딸기 샌드위치를 만들어보기로 했습니다. 최소한의 재료로 샌드위치를 만들어 보려고 합니다. 저희 쌍둥이들이 딸기를 어찌나 좋아하는지, 만드는 도중에도 딸기만 먹고 싶다고 초롱초롱한 눈빛을 보내곤 합니다. 일단 식빵을 토스트기에 넣고 살짝 구워주기면 하면 됩니다. 보통 1분내외로 구우면 살짝 타지도 않고 적당하게 구워진답니다. 샌드위치를 만들기 위해서는 빵이 2개씩 사용하기 때문에 상당히 많은 빵이 소요가 됩니다. 샌드위치 빵 가격도 예전보다 조금은 오른듯합니다. 예전의 가격에 비하면 상당히 양이 적습니다. 딸기는 깨뜻하게 씻어서 적당한..
Review/Food 해물파전믹스, 5분만에 해물파전을 만들기 도전 해물파전믹스, 5분만에 해물파전을 만들기 도전 보통 해물파전이라고 하면 각종 해물을 사야하는 불편함이 있습니다. 하지만.요즘에는 간편하게 포장이 되어서 출시가 되고 있습니다. 해물 파전 믹스라고 이런 제품이 있더군요.. 펜션,민박,텐트에서 아주 쉽게 먹을수 있는 해물파전 믹스입니다. 해물 파전 믹스에는 이렇게 해물야채와 부침가루가 있답니다. 요즈에는 참 좋은 물건들이 많이 나온답니다. 해물 파전 믹스가 해결해 준답니다. 해물 야채믹스를 담아보았습니다. 생각외로 상당히 많은 먕이 들어 있습니다.별거 없겠지 했는데.... 오징어,새우등 각종 양념들이 즐비해있습니다. 우와~ 물을 조금 넣어서 냉동 건조된 야채믹스를 풀어줍니다. 10여분 이상 물을 넣어주면 해동이 된답니다. 감자, 부추,양파등 각종 야채등이 동..
Review/Food 수리왕족발보쌈, 보쌈과 함께 하는 야식 수리왕족발보쌈, 보쌈과 함께 하는 야식 야식으로 무엇을 먹을까? 고민을 하던 찰나에 전단지를 보게 되었습니다. 전단지 안에는 톧닭집, 중국요리전문점들이 대부분이이었습니다. 자주 먹지 못하는 음식을 주문하고 싶은 욕구가 더욱더 강했습니다. 오늘은 왠지 족발이 먹고 싶었습니다. 저는 족발이 먹고 싶었고, 쌍둥이 엄마는 보쌈이 먹고 싶다고 해서 족발보쌈세트로 주문을 해보기로 했습니다. 야식으로 매번 먹던 통닭대신 선택한 족발보쌈세트을 주문해보기로 했습니다. 주문한지 30분정도 지나서 도착한 족발+보쌈 B세트 35,000원짜리입니다. 통닭 한마리에 비하면 조금은 고가(?)임에는 확실합니다. 가격대비해서 상당한 양이 아닐까 생각이 들었습니다. 일단 35,000원이라는 가격이 조금은 부담스러운 가격임에는 분명합니다..
Review/Food 소자본 프랜차이즈창업, 티바 두마리가 안성맞춤 소자본 프랜차이즈창업, 티바 두마리가 안성맞춤 최근에 들어 프랜차이즈 창업을 준비하는 분들이 상당히 많습니다. 과거 정년퇴임을 하거나, 많은 장사를 하다가 프랜차이즈 창업을 하시는 분들이 많은데 최근에는 젊은 20,30대 사장님들이 창업을 하는 경우가 많습니다. 그중에 창업 시장에서 가장 쉽고 먼저 생각할수 있는 창업 아이템이 바로 치킨집 창업입니다. 치킨집외에도 까페, 토스트, 떡복이등 다양한 창업들이 있습니다. 몇년전부터 갑자기 많아진 치킨집들로 인해서 소비자들은 선택의 폭이 넓어진 반면에, 치킨집은 입지가 줄어든건 사실입니다. 고객들의 선택이 폭이 넓어졌다는 것은 쉽게 말을 해서 이 집 맛이 이상하면 다른 집으로 언제든지 옯길수 있다는 이야기입니다. 하지만 맛으로 승부하는 치킨집은 언제든지 다시 찾..
Review/Food 집에서 직접 만든 양념 통닭 집에서 직접 만든 양념 통닭 부부의 날을 기념하여 마눌님이 요리를 해준다고 했답니다. 필자는 그저 항상 먹던 음식으로 먹자고 했지만, 그래도 새로운 음식을 언제나 해보려고 시도를 하고, 그 음식을 먹어야 하는 부분이 절대로 나쁘지는 않습니다. 와이프의 음식 솜씨는 몇분들에 의해서 소문이 조금 퍼지고(?) 있는 상태인거 밖에 모릅니다. 손님들이 오면 전혀 먹어보지 못한 음식들이 나올때가 많아서 저도 그 음식들을 먹어보면 , 깜짝 깜짝 놀랄때가 많습니다. 집에 남아 있는 닭다리 살들을 이용해서 양념통닭을 만들어줬답니다. 당연히 맥주가 팍팍 땡겼습니다. 양념통닭을 집에서 먹을수 있다는 생각에 레시피 과정을 사진으로 담아봤습니다. 제가 요리를 하기에는 이정도 실력이 되지 않습니다. 전 그저 사진으로 찍는 것만 ..
Review/Food 두부와 김치가 합방한 날 두부와 김치 요리를 해볼까 하다가 , 아무래도 막걸리 생각도 나고 해서 두부김치를 먹고 싶다고 했더니, 이런 맛난 음식을 떡하니 만들어서 저한테 먹으라고 하더군요. 사실 제가 해야하는 요리임에도 불구하고 마눌님이 두부 김치를 이떻게 만들어줬답니다. 그 맛은 사진으로 나마 작게 전하려고 합니다. 두부 김치 재료... 재료 : 돼지고기 앞다리살, 두부 1모. 포기 김치. 설탕, 그외 개인 취향에 따라서 준비. 두부의 경우 슈퍼에서 파는 두부가 좋은 듯합니다. 지금까지 해본 두부중에서는 직접 만드는 두부(손두부)가 맛이 좋습니다. 최근에는 콩도 중국산으로 사용한다고 합니다. 두부의 경우 국용, 찌게용, 부침용이 따로 나뉘어 지고 있습니다. 두부 김치 레시피는 요기에서 확인 둥이맘오리 에서 확인이 가능합니다. ..