세라믹으로 만든 불판? 옥동이 불판 써보니...

 

세라믹으로 만든 불판? 옥동이 불판 써보니...

이제 여름 휴가도 막바지에 다가가고 있습니다. 특히 캠핑을 좋아하시는 캠핑족들에게 있어서 가장 필요한 캠핑용중의 기본이 바로 불판이 아닐까 싶습니다. 도심속을 탈출해 야외에서 먹는 고기 맛은 정말 환상적이지 않을까 생각이 듭니다. 올해  많은 사연들로 인해서 계곡, 바닷가 구경도 한번 제대로 하지 못한 채  여름을 보내고 있습니다. 가을에 잠시 시간이 허락한다면 아이들과 함께 야외를 가볼 생각입니다. 그래서 그런지 밖에서 먹는 그 환상적인 고기맛을 이제는 잊혀져가고 있는 중입니다. 야외에 가게 되면 필히 먹는다는 삼겹살을 밖에서 즐겨야 하는데, 집에서 즐기게 되었습니다. 집에서 즐기는 삼겹살맛은 밖에서 즐기는 삼겹살 맛과는 비교할수 없을 정도로 환상적이지만, 나름 조촐하게 먹을수 있어서 가끔 먹는 편입니다. 집 혹은 야외에서 삽겹살 혹은 고기를 구워먹을때에 어떤 불판을 사용하시나요? 이번에 세라믹으로 만들어진 옥동이 불판을 소개를 해보려고 합니다. 

 

세라믹으로 만든 옥동이 불판입니다. 최근에 정말 많은 불판이 판매가 되고 있는 실정입니다. 나뭇잎불판,솥뚜껑판,로스판,곱돌,수정불판,방짜유기불판, 솥뚜껑불판,현무암불판등 정말 다양한 불판들이 시중에 나와 있습니다. 

 

옥동이 불판의 뒷면은 마치 도자기 뚜껑과 비슷한 구조로 되어 있습니다. 앞면이 아닌 뒷면에도 고기를 구워보지 않았지만. 전골류는 가능하지 않을까 생각을 해봣습니다. 조금은 위험한 상상(?)이 아닐까 걱정이 됩니다. 

 

옥동이 불판의 경우 불판의 가운데에 옥동이라는 글씨가 선명하게 들어가 있습니다. 옥동이라는 뜻을 알수는 없지만, 아무래도 세라믹으로 만들어진 옥으로 만들어졌지 않나 생각됩니다. 

 

아이들이 옥동이 불판을 보더니 "거북이, 거북이 만지면 안돼요?" 라고 하길래 불판을 올리기 전에 살짝 만지게 해줬답니다. 역시 아이들의 눈으로 보는 불판은 그저 거북이로 보이는 듯 합니다.

 

옥동이 불판의 경우 약한 불로 불판을 살짝 달궈주고 센불로 해주면 좋다고 합니다. 일반적인 불판의 경우 불이 직접적으로 닿는 부분만 고기가 익는 경우가 많은데, 옥동이 불판의 경우 전체적으로 고기가 동시에 잘 익는다는 느낌이 들었습니다. 고기를 구워서 먹다보면 새로 올려놓는 고기는 가운데에 놓고 다 익은 고기는 양쪽(사이드부분)에 놓는 경우가 많이 있습니다.

 

 

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세라믹으로 만든 불판? 옥동이 불판 써보니...

 

불판의 가장 중요한 기능인 기름구멍이 생각외로 큰편입니다. 또한 전체적으로 기름이 잘 흐리게 되어 있기에 삼겹살 기름 배출이 잘되는 편입니다. 하지만, 가장 중요한 점은 불판은 휴대용 가스렌즈위에 올려놓을때 수평을 맞추줘야 한다는 점입니다. 수평이 맞지 않으면 불판 테두리에 기름이 넘칠수 있으니 잘 맞추어주면 좋을듯합니다. 기름은 상당히 배출이 잘 되는 편입니다.

 

최근에 정말 다양한 불판들이 출시가 되고 있는 상황입니다.  저가의 불판에서 고가의 불판까지 우리나라의 삼겹살 사랑으로 인하여 불판이 없는 집이 없을 정도로 불판과 고기의 인기는 식을줄 모릅니다. 그동안 사용하던 불판과 달리 세라믹 내열 고령토로 만들어진 옥동이 구이판입니다. 도자기로 만들어진 불판이라서 기존의 저가의 불판보다는 조금 무겁다는 생각이 듭니다. 하지만 고온의 유지성은 상당히 좋은 편에 속합니다. 삽겹살 뿐만 아니라 막창, 오리등을 구워서 먹을때 지속적인 온도가 유지가 되어 먹기 좋은 온도를 유지하는 장점을 가지고 있습니다.

세라믹 옥동이 불판에 대해서 궁금하신 분을 위한 링크 : http://www.okdonge.com/

 

지금까지 사용하던 불판을 비교하면 편리성만 따진다면 전기 그릴이 최고로 편리한 반면에 약간의 전기요금의 압박(누진세로 인한)이 생길수도 있습니다. 일반적인 불판을 비교하면 1~2만원에 쉽게 구매할수 있는 저가 불판(상단 우측)와 하단 부분의 수정불판(하단 좌측), 옥 불판( 하단 우측)과 비교를 해보겠습니다.

 그을임 정도 : 저가 불판 > 수정 불판 > 세라믹 불판 > 전기 그릴

무게 : 수정 불판 > 세라믹 불판 > 전기 그릴 > 저기 불판

세척 용이성 : 수정 불판 > 전기그릴 > 세라믹 불판 > 저가 불판

( 전기 그릴, 저가의 불판의 경우 쇠수세미 사용불가, 수정불판, 세라믹 불판은 철수세미 사용 가능 )

가격 : 전기 그릴(6만원이상)  >  수정 불판(4만원이상) > 세라믹 불판( 2만원대)  > 저가 불판( 1만원~2만원대)

고온 유지시간 : 수정불판 = 세라믹 불판 > 전기그릴 > 저가 불판

전체적인 평가는 내리기 힘들지만, 전기 그릴의 강점인 편리성은 다른 불판과 비교할수 없을 정도 편리함을 가지고 있습니다. 특히 가스에 대한 안전사고를 예방하지만, 야외에서는 전기 그릴을 사용할수 없는 단점이 있습니다. 저가불판, 수정불판, 세라믹 불판등 각기 다른 장점, 단점을 가지고 있습니다. 수정불판의 경우 고기가 타거나 불판에 탄 자국을 칼, 수저로 쉽게 제거가 가능한 장점을 가지고 있습니다. 세라믹 불판인 옥동이 불판의 경우 기존의 저가 불판과 달리 세라믹 성분인 도자기로 만들어진 불판이기에 안전하게 고기를 먹을수 있는 장점이 있습니다. 불판 선택은 각자의 몫이겠지만, 작은 불판 하나에도 건강과 맛을 생각하는 불판 선택이 되었으면 좋겠습니다. 어떤 불판이 좋다? 나쁘다? 라고 판단하기가 조금 어렵습니다.  고기를 굽는 취향은 물론 주로 먹는 고기의 취향에 따라서 달라지게 됩니다.

 삽겹살을 좋아하는 우리 국민들에게 있어서 불판의 선택은 정말 중요한듯 싶습니다.