쌍둥이 아빠, 쿠키 만들기 도전 일기

쌍둥이 아빠, 쿠키 만들기 도전 일기

아이들이 과자를 한참 좋아하는 나이라서 아무래도 직접 만들어주고 싶은 생각을 예전부터 가지고 있었지만, 처음 만들려고 하다보니 아무래도 인터넷에서 많은 레시피들을 찾아보고, 공부도 하고 하지만, 백문이 불여일견(不如一見) 이라는 말이 있듯이 직접 만들어보기로 결심을 하고 도전을 해봤습니다. 무턱대고 도전을 하다보니 아무래도 쿠키틀, 용량계등 각종 필요한 재료들을 준비하고 해야하지만, 빨리 만들어주고 싶은 생각에 쿠키를 도전해봤습니다. 아이들한테 수제 쿠키를 만들어줄 생각을 하니 마치 어린아이처럼 기분이 괜시리 좋아진답니다.

냉장도에  땅콩버터가 약간의 유통기한을 지나려고 준비중이기에 언능 빼서 약간 덜어주었답니다. 냉장고에 있다보면 약간 살짝 굳어있는 상태이기에 여름철의 경우 실온에서 30분정도 놓아두면, 쿠키 만들기 좋은 재질(?)로 변한답니다.

예전에 요리할때 쓰려고 만들어 두었던 땅콩,설탕 배합이랍니다. 만들어둔게 이렇게 유용하게 사용이 될줄 몰랐습니다.  설탕과 땅콩은 개인의 취향에 따라서 넣어주면 좋을듯 합니다.

다른 분들은 강력분이라는 밀가루를 사용한다고 하는데,. 일반적인 마트에서 판매하는 과자용 밀가루를 사가지고 왔습니다. 많이 비싸지 않은 가격에 판매가 되고 있습니다. 처음 만드시는 분이라면 적극 추천합니다. 강력분을 쿠키를 만들어야 한다고 하지만, 저희 마트에서는 강력분대신에 과자용 밀가루를 팔고 있었습니다. 그래서 바로 사왔답니다.

쿠키를 처음 만드시는 분들을 위해서 과자용밀가루 뒷면에 쿠키 제조방법이 표기가 되어 있습니다. 
표기가 되어 있는대로 만들어보려고 합니다. 어느 누구나 쉽고 빠르게 따라할수 있도록 이미지, 글자로 표현되어 있습니다.비율 맞추는게 정말 어려운듯합니다.

 

설탕, 땅콩, 계란도 함께 넣어준답니다. 반죽을 만들어줍니다. 땅콩버터와 함께 반죽을 해주면 된다고 합니다. 그래서 저도 시도를 해봤습니다.

준비한 반죽용 밀가루를 넣어서 반죽을 해줍니다. 열심히 반죽을 해주면 됩니다. 반죽이 어렵거나,그렇지 않았답니다.

땅콩, 건포도를 잘게 부셔준 다음, 반죽과 함께 잘 섞어준답니다. 수제 쿠키를 만드는 이유가 이런 부자재(?)들을 원하는 대로 마음대로 넣을수 있는 장점이 있습니다.

오븐틀에 넣어 주었답니다. 사실 어느정도 크기가 적당한지 몰라서 정말 고민을 했던 사이드입니다. 하지만, 반죽이 조금 잘못되어서 그런지 조금 물렀답니다. 아무래도 과자용밀가루의 배합이 제대로 되지 않아서 조금 아쉽기만 합니다.

예전에 마눌님이 어떤 이벤트에 응모를 해서 받아온 오븐기에 돌려봤습니다. 쌍둥이들이 세상에 눈을 뜨기전에 집에서 심심해서 그런지 저와 함께 경품만 응모한적이 있습니다. 아마도 그때가 경품응모를 하면서 태교를 했던거 같습니다. 경품에 당첨이 된 오븐기로 몇번 피자를 직접 만들어봤지만, 이번에는 쿠키 만들기에 위험하게 도전을 해봤습니다.

오븐기에서 과자만들기 모드로 해서 180도로 16분정도 돌렸습니다. 처음 만들어보는 쿠키라서 그런지 정말 실패투성이랍니다. 정말 못생긴(?) 쿠키가 완성되었습니다.

그래도 쿠키 안에는 잘 만들어진듯합니다. 쿠키보다는 빵에 가까운듯합니다. 약간 바삭 바삭한 느낌이 조금 뭔가가 부족한 맛이었습니다.  그래도 속은 그나마 이쁘게 잘 익었습니다. 빵과 쿠키의 중간이라고 하면 가장 정확한 표현인듯합니다.

쿠키 속은 그래도 잘 만들어진거 같습니다. 나름 혼자서 만족하고 있습니다. 이번 한번으로 끈나지 않고. 앞으로 계속 만들어주기 위해서 첫 시도는 나름 100점 만점에서 40점 정도 주고 싶습니다. 배합비율의 중요함을 절실하게 느꼈습니다.

만들어진 쿠키를 이쁜 그릇에 담아서 사진을 찍으려고 했지만, 도저히 찍을수 있는 모양이 아니라서 너무 아쉽지만, 다음 기회에 이쁘게 찍어보겠습니다. 아잡 아잡 공부를 해야겠습니다.

제가 직접 만들어서 그런지 제가 먹었을때는 맛이 괜찮았습니다. 아이들도 과자라고 해서 그런지 정말 맛나게 먹는 모습이랍니다. 이번 포스팅은 만드는 과정을 떠나서 무엇이 부족한지 혹은 반죽 노하우를 살포시 알려주신다면 정말 감사드리겠습니다. 다음에는 더욱더 맛난 쿠키를 만들어보기 위해서는 배합비율과 쿠키틀을 완벽하게 준비하고 쿠키에 다시 한번 도전을 해봐야겠습니다.