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막창고기
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Review/Food 진짜 맛있는 대구 삶은 막창, 막창의 선택은 120점 진짜 맛있는 대구 삶은 막창, 막창의 선택은 120점 대구하면 막창,막창하면 대구라는 말이 있듯이 대구는 막창으로 유명하답니다. 제가 잠시 직장생활을 하면서 대구에서 있을 때에는 거의 매일 먹은 음식 중의 하나가 막창이 아닐까 생각이 듭니다. 대구 막창 맛을 그렇게 즐기다 보니 대전에서 막창으로 유명하다는 곳에 몇 군데를 가봐도 그 맛을 정말 느끼기가 어려운 경우가 많습니다. 대구에서 먹던 그 맛은 100%는 아니지만, 집에서 편하게 먹을 수 있는 장점이 있기 때문에 종종 시켜먹는 편입니다 쌍둥이 엄마도 고향이 대구라서 그런지 대구를 떠나온 지 몇 년이 되어서 그런지 막창이 가끔 당길 때가 많다고 합니다. 그럴 때마다 알아서 주문을 해주는 대구 막창이랍니다. 막창은 숯불에 구워먹으면 정말 그 맛이 최고인..
Review/Food 선화동 숨어있는 맛집,대전왕십리막창구이 그맛은 어떨까? 선화동 숨어있는 맛집,왕십리 막창구이 그맛은 어떨까? 저희 집근처에서 먹으려고 했으나 직원들과 함께 소주한잔을 하다보면 직원들은 아무래도 대리운전을 해야하는데, 대리운전비를 아끼는 차원에서 직원의 집 근처에서 먹기로 결정했습니다. 이곳은 선화동에 위치하고 있고 대전시내의 번화가인 은행동에서는 약간은 거리가 있는 지역에 위치하고 있습니다. 은행동, 대흥동과 달리 많은 사람들이 다니는 거리는 아니지만, 숨어있는 맛집들이 상당히 많다고 합니다.그중에서 오늘은 막창입니다. 선화동에 위치하고 있는 왕십리막창구이를 소개하려고 합니다. 개인적으로 제일 좋아하는 테이블이기도 합니다. 이런 테이블이 사실 좁기는 하지만, 왠지 푸근한 느낌이 많이 들게 하는 테이블이랍니다. 이런 테이블을 나중에 잔디가 있는 테라스가 있는 ..
Review/Food 집에서 즐기는 대구막창.. 아싸~ !!! 내일 그러니까 10월 30일이 같이 사는 마나님(?)의 생일이다. 그래서 맛난걸 먹어야 겠다는 생각에 막창을 먹기로 했다. 대전에서 대구막창을 느낀다는건 조금은 어렵겠지만, 그래도 이래 저래 겨우 옥*에서 대구막창을 시켜봤다. 수 많은 고기는 시켜먹어봤지만, 막창은 인터넷으로 시켜먹는건 처음이다. 대구막창.... 대구에는 막창 골목도 있을 만큼 유명한 음식이다. 저도 잠시 대구에서 직장 생활을 할때 막창의 맛에 빠졌다. 그런 막창이 대구에서는 아주 흔한 음식중의 하나이기에 자주 먹을수 있었다. 막창의 역사 1970년대 대구 달서구 성당못 근처의 도살정에서 술꾼들을 위해 만든 안주가 지금에 와서 대중적인 음식(안주)이 되었다고 한다. 그때는 질겼지만, 지금에 와서 부드럽게 변했다. 대구 막창의 특징은 "된..