섹시한 스파게티...너의 정체는 무엇이니?

한적한 주말 오후  간식이 땡기는 오후 왠지 스타게티가 먹고 싶어졌습니다.

TV에서만 항상 보던 스파게티를 레스토랑에 가지 않고 집에서 만들어보고 싶어졌습니다.

우선 인터넷으로 열심히 레시피를 뒤진후 만들어보기로 했습니다.

몇가지 부족한 재료는 슈퍼에서 해결~...

스파게티 spaghetti 의 어원은 이태리어 spaghetto 의 복수형입니다.   
spaghetto  는 spago 의 지소사입니다.의 뜻은 "가느다란 실"  아니면 "꼬이다" 입니다. 

spaghetti   단어 자체는 "작은 실"로 번역 됩니다.

음식 유래는 확실치 않습니다. 이태리인 탐험가 마르코 폴로Marco Polo 가 면을 중국에서 가지고 왔다고
널리 알려져 있지만 밀가루 음식은 마르코 폴로 전에도 아랍국가에도 알려져있었답니다.

재료 :
스파게티면, 토마토3개,양파1개. 피망1~2개, 약간의 소금, 마늘다진거 쪼금, 올리브유
냄비 2개, 그리고.. 몇가지 정도.

요리 시간 20 여분 정도  ( 다른분들은 빨리도 할 수도 있습니다 )

준비한 토마토와 함께, 피망과 양송이등을 같이 준비했답니다.
우선 각종 양념거리(?)를 살짝 볶아준답니다. 잘 볶아 주어야 맛이 좋은건 아시죠?
혹 해물을 넣고 싶으신 분은 새우,홍합등 여러가지 넣으면 좋답니다.

이번에는 토마토 스파게티를 했지만... 다음에는 크림스파게티를 해보려고 합니다.
크림스파게티가 좀 어렵다고 하던데.. 성공할 수 있을지 걱정됩니다.

스파게티면은 오래 끓여야 된답니다. 대략 10~15분 정도. ( 정석인지 모르겠습니다만...)

스파게티면을 끓일때는 올리브유, 약간의 소금을 넣어야 한답니다.
그래야 스파게티면이 맛이 있어집니다.

이제 본격적인 스파게티소스가 완성되었겠죠?

이제 본격적인 염장 샷 날립니다.

토마토소스를 만들어야합니다. 하지만, 이 토마토는 토마토 새댁님의 토마토 입니다.
아직 토마소 소스 만드는건 .. 어렵게 어렵게 만들었기 때문에 사진을 찍기 어려웠답니다.
그래도 만들어 놓은 소스를 스파게티위에 올려 놓은 다음에 먹기 일보 직전입니다.

이렇게 전체적으로 살짝 살짝 소스를 뿌려주었답니다.
사실 듬뿍 듬뿍 뿌렸지만 .....아낌없이 뿌려주면 됩니다.

 

맛이 있어보이나요?

 

이렇게 만들어진 스파게티는 쌍둥이들은 구경만 했답니다.

태어나서 처음으로 스파게티를 만들어봤답니다. 

일반 스파게티집에서 먹는 것보다 2~3배는 많답니다. 먹는데 좀 힘들었답니다.
하지만. 맛이 있어야 먹는데 말이죠... 왜이리 맛이 좋은지 모르겠습니다.