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Review/Food [오류동 깡통돼지구이] 제주산 돼지만을 사용한다고? [오류동 깡통돼지구이] 제주산 돼지만을 사용한다고? 회사 회식을 어디로 할까 정하다가 갈매기집으로 향했지만, 금요일 저녁에 역시나 하고 자리는 없어서 바로 앞에 있는 깡통주먹구이집으로 향했습니다. 금요일 저녁이라서 그런지 정말 많은 손님들이 있었고. 다행인지 모르겠지만, 2 테이블이 여유가 있었기 때문에 들어갈수 있었습니다. 한달에 한번하는 회사 회식이 금요일로 겹치는 바람에 아무래도 밥을 먹으러 가는게 여간 쉬운 일은 아니였습니다. 그래도 영원한 회사 회식의 메뉴는 삼겹살이 아닐까 생각이 듭니다. 식당에 들어갈때에는 사람들이 거리에 사람들이 워낙 많아서 그런지 사진을 찍는게 어려웠는데, 다 먹고 직원들과 함께 당구 한게임을 치고 지나가는 길에 사진을 찍었답니다. 개인적으로 당구는 정말 못치는데, 직원분..
Review/Food 오늘 점심은 간짜장 곱배기 어떠세요? 오늘 점심은 간짜장 곱배기 어떠세요? 주말에 간만에 짜장면이 먹고 싶었어요. 그래서 짜장면 곱배기로 주문을 해봤답니다. 아무래도 간짜장은 곱배기로 먹어야 좀 먹어다고 할수 있을 정도의 양이 되더라구요. 그래서 전 짜장면 곱배기로 주문을 하고 둥이맘은 아이들 때문에, 뽁짬면으로 시켰답니다. 뽁짬면은 아이들로 인해서 사진을 찍지 못했답니다. 그래서 제가 먹은 것만 살포시 올려봅니다. 간짜장 곱배기는 5,000원 일반 간짜장은 4,500원에 비하면 500원 정도 더 비싼대신에 양이 조금 많아서 좋아하거든요. 개인적으로 짜장면은 양이 너무 적은 느낌이 들거든요. 그래서 간짜장 곱배기로 든든하게 배를 채워줘야 하거든요. 주문하고 15분쯤 지났으니 바로 오더라구요.. 집에서 가까워서 그런지 바로 바로 오는 건 역시..
Review/Food 시원한 동태찌개 들어갑니다. 추운 겨울에는 시원한 동태찌게가 마음까지 따뜻하게 해줍니다. 오늘은 시원한 동태찌게 들어갑니다 처음 목표는 생태찌게였지만. 생선가게에 생태가 다 떨어지는 바람에 동태로 급변경했답니다. 동태 1마리 3천원 , 그외 부재료는 집에 있는걸로 활용했답니다. ( 집에 있는 무, 고추, 파등등...) 재료가 없는 경우에는 청고추, 홍고추, 쑷갓. 미나리, 무 버섯은 3 ~ 4,000 원 정도 합니다. 자 이제 한번 만들어볼까요? 각종 재료들을 준비합니다. 그리고 동태 1마리를 준비합니다. 깨끗하게 씻어줍니다. 각종 재료들을 충분히 넣어주고 끓여주면 됩니다. 고추가루, 그리고 두부, 무 등등.... 끓기 시작하면, 쑷갓등 마지막 재료들을 넣고 1~2분 정도만 끓이면.... 자 그릇에 좀 덜어봅니다. 탱탱한 동태살 한..
Review/Food 집에서 즐기는 대구막창.. 아싸~ !!! 내일 그러니까 10월 30일이 같이 사는 마나님(?)의 생일이다. 그래서 맛난걸 먹어야 겠다는 생각에 막창을 먹기로 했다. 대전에서 대구막창을 느낀다는건 조금은 어렵겠지만, 그래도 이래 저래 겨우 옥*에서 대구막창을 시켜봤다. 수 많은 고기는 시켜먹어봤지만, 막창은 인터넷으로 시켜먹는건 처음이다. 대구막창.... 대구에는 막창 골목도 있을 만큼 유명한 음식이다. 저도 잠시 대구에서 직장 생활을 할때 막창의 맛에 빠졌다. 그런 막창이 대구에서는 아주 흔한 음식중의 하나이기에 자주 먹을수 있었다. 막창의 역사 1970년대 대구 달서구 성당못 근처의 도살정에서 술꾼들을 위해 만든 안주가 지금에 와서 대중적인 음식(안주)이 되었다고 한다. 그때는 질겼지만, 지금에 와서 부드럽게 변했다. 대구 막창의 특징은 "된..