Review/Food
가을 분위기를 잡을때 어울리는 와인, 추시 감 와인
가을 분위기를 잡을때 어울리는 와인, 추시 감 와인 얼마전 대전에서 열린 와인페스티벌에서 만난 추시 감와인입니다. 예전에 추시 감와인을 접했던 기억이 있어서 그런지 더욱더 방가운 느낌이 들었습니다. 가을에는 특히나 맥주,소주보다는 감와인이 잘 어울리는 계절입니다. 그래서 그런지 추기 감와인으로 가을 분위기를 만들어봤습니다. 감와인은 사실 조금 생소합니다. 하지만, 지금까지 포도로 만든 와인에 익숙해져서 그런지 감와인은 모르시는 분들이 많이 계십니다. 감와인은 가장 한국적인 와인이라고 하기에 부족함이 없는듯합니다. " 맛과 향" 추시는 홍국과 안토시안으로 부터 옅은 붉은색을 띄며, 감 고유의 은은한 향과 입안을 감싸는 독특한 떫은 맛을 냅니다. 특유의 떫은맛으로 육류과 잘 어울리는 것은 물론, 감 타닌인 ..
