꼬꼬찐찐님  레시피 보고했어요 .  감사합니다 ..

오븐을 쓴지 알년이 되어가지만  닭요리는 첨 해봤어요 .

꼬찐님 한거보고 용기내서 해봤네요 . 또 너무 맛나보여서요 .

후라이드는기름이 많아서 싫었거든요 아이들에게 닭이 좋다고해서  자주해볼랍니다 .

굽는동안에도  온집에 고소한 냄새가  가득퍼지더라구요 ,  마늘 기타 향신료 구어지는냄새가 너무 좋았어요 .

오늘한 닭다리는 냉동으로했어요 .  냉장은 안팔더라구요 .. 이마트나 가야있을것 같아요 .

재료 --- 닭다리 11개 , 우유 , 양파1개 , 물한컵

양념 --- 버터 30g , 마늘 6개 (다진다 ) 소금 반큰술 ,  파슬리가루 한큰술 , 후추 반큰술 , 포도씨유 2큰술

닭을 해동시키고 깨끗하게씻어서  우유에 3시간 담구어 두었어요 .

요양념은  위의 레시피대로  재료를 잘섞어줍니다 .

소금대신  허브 솔트를 넣어주셔도 맛있어요 ,

유유에 담가둔 닭다리를  씻어서 위의 양념에 잘버무려둡니다 .

2시간정도  절여주세요 . 

2시간후 오븐팬에  유산지깔고  양파를 썰어서 올리고  물한컵을 부어줍니다

철망위에  닭다리를 올립니다 .

오븐온도는 230도에서 20분 구워줍니다 .

한번 뒤집어서 10분  구워줍니다 .

 기름이 쫙 바지고  버터를넣어 양념을해서 버터향이 살아있구요  전혀 느끼하지 않아요 .

허브향도 솔솔나는게  머스타드소스 찍어서  피클리랑 같이 먹으니  후라이드 치킨 생각안나네요 .

5개 남겨두고 내일  또 해줄려구요 ..  이제는 오븐으로 요리도 많이 해봐야겠어요 .

요사진은  닭다리 속살이에요 .  속살은 촉촉합니다 ..

***덧글을 달아주세요 ***